干锅腊肉炒四季豆 大梓渝🐠210316

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食材明细

主料

• 腊肉 250g
• 四季豆 300g

辅料

• 红圆椒 半个
• 青圆椒 半个
• 姜 1块
• 蒜头 1瓣

调料

• 盐 适量
• 花生油 5匙
• 酱油 1匙
• 耗油 1匙
• 清水 半碗

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

干锅腊肉炒四季豆的做法步骤

• 1腊肉去皮，姜，腊肉蒜排扁备用。炒季
• 2腊肉洗干净切片备用。
• 3四季豆洗干净，起锅煮开水，腊肉下油下四季豆煮三分钟。炒季
• 4起锅烧油下姜，蒜炒香下腊肉。干锅
• 5腊肉煎到两面金黄后。
• 6加入切段的红圆椒，青圆椒。做法
• 7翻炒后加飞水的四季豆。
• 8大火开炒加入，盐，炒季耗油，酱油半碗清水。
• 9盖锅焖煮五分钟。
• 10大火收汁，试味就可以出锅啦！

小窍门

①四季豆飞水，清水煮开后下四季豆煮三分钟捞出备用。
②喜欢吃辣的朋友们可以加3个小米辣半爆炒。
③此菜的量适合2-3人吃。